Золотые советы по приготовлению блюд в барбекю.

Барбекю уже давно стала популярной и любимой традицией отдыха на природе. Бытует мнение, что в барбекю можно приготовить только мясо или запечь картошку в мундирах, то есть, ничего более сложного (и вкусного!) не приготовишь. Это заблуждение: ведь барбекю — это целый список блюд из мяса, рыбы, овощей и даже фруктов, которые готовятся на углях или в печке.
Каждый повар имеет собственные кулинарные секреты и фирменные блюда, которые удаются ему лучше всего. В отличие от кухонных, блюда барбекю имеют свои особенности приготовления. Чтобы блюдо получилось вкусным и не самым обычным, мы собрали несколько простых советов для начинающих поваров-барбекю.






Золотые советы любителям барбекю.
·                     Мясо с овощами лучше не нанизывать на один и тот же шампур: разные продукты имеют разное время полного приготовления, и вы получите сырое мясо с обуглившимися помидорами и картофелем. Лучше заранее приготовить отдельно шампуры для разных овощей и отдельно — для кусочков мяса.
·                     Проверить готовность мяса или рыбы можно при помощи тонкой палочки или зубочистки: проткните ей продукт, который вы подозреваете в готовности. Если на зубочистке не останется кусочков мяса, то блюдо готово к употреблению.
·                     Время жарки продуктов зависит от их вида. Быстро готовятся морепродукты и тонкие кусочки рыбного филе. Их можно готовить прямо над раскалёнными углями: они останутся сочными внутри, а снаружи покроются аппетитной корочкой. Крупные куски курицы и мякоть говядины или свинины готовится на медленном огне, так как требует длительной обработки. Быстрое пламя образует корку, а внутри кусок будет сырым. Для медленной жарки угли отодвигают в стороны, а мясо располагают по центру решётки. Также применяют крышку, которая поможет добиться эффекта духовки.
Продолжение статьи на сайте >>>
 

Светлый праздник Пасхи. Интересные факты.




Пасха, пожалуй, единственный религиозный праздник, который отмечают все: верующие и атеисты. Но, если сейчас на Пасху принято приветствовать знакомых фразой «Христос воскрес», красить яйца и отдыхать в семейном кругу, то корни этого праздника уходят в седую древность, а сам праздник имеет гораздо более глубокое значение.
 
В чём суть праздника Пасхи?
Пасха — это праздник воскресения Иисуса Христа — сына Божьего. Существует множество толкований Главной Книги, в которой собраны Заветы человечеству — Библии, но суть и сводится к одному: Сын Божий был распят на кресте во искупление человеческих грехов. Но Господь любил своего сына, поэтому тот воскрес, дав тем самым надежду людям.
По одной из христианских легенд тех, кто чист душой и исполнен верой, ожидает награда. Идеалом человека есть праведная жизнь, смиренное принятие всяческих лишений, ниспосланных для укрепления духа и веры, а после смерти такому человеку Господь дарует вечную жизнь в Царствии своём.
Смерть Иисуса Христа искупляет грехи человеческие, а воскрешение его даёт надежду на то, что и люди после смерти будут жить вечно, и лишь от них зависит, в каком из Царствий небесных пройдёт эта жизнь.
Пасха — для того, чтобы лишний раз помянуть Бога в своём сердце. Это победа любви Божьей над неверием, греховностью и злобой. Это праздник вечной жизни и ещё один повод вспомнить о том, как именно мы живём, и за что на самом деле умер сын Божий.
Статью о Пасхе читайте на сайте
#камины #дровяные #газовые #биокамины  #купить #установка #design #печи #топки #барбекю #Сага #Saga  #интересное  #полезное  ‪#russia‪‎#moscow  #ChemineesPhilippe  #Element4  #Spartherm#Stuv#Waco_Co  #Пасха #интересное #огонь

О пользе пепла для огорода.




Обычный побочный продукт горения дров и других материалов — пепел, или зола. Если дрова в костре хорошо прогорают, то на месте костра остаётся только горстка пепла, который уносит ветром или размывает дождями. Зола также остаётся после сжигания дров и древесных пеллет в камине, и осенних листьев во дворе.
Многие из нас слышали, что зола — это очень полезный продукт для огорода. А в чём именно заключается её польза?
Пепел содержит остаточное количество фосфора, кальция, магния, калия, серы и других необходимых микроэлементов.  Именно поэтому он является прекрасным удобрением для почвы, повышая её урожайность и оказывая влияние на состав в целом.
 
Каким образом следует удобрять почву, чтобы улучшить урожай различных культур?
·        При посадке картофеля по горстке золы подсыпают местно, прямо в лунку для посадки.
·        При посадке винограда или фруктовых деревьев в лунку кладётся до 1,5 кг пепла, перемешанного с перегноем — получится отличная питательная среда.
·        Ягодные кусты типа малины или смородины золу любят. Потому можно смело подсыпать вокруг и перекапывать.
Статью о пользе пепла читайте на сайте: 
#камины #дровяные #газовые #биокамины  #купить #установка #design #печи #топки #барбекю #Сага#Saga  #интересное  #полезное  #дрова  #пепел‪#russia ‪‎#moscow  #ChemineesPhilippe  #Element4  #Spartherm #Stuv #Waco_Co